一、超市海鮮保鮮
冰普遍應用于超級市場海鮮、鮮肉的保鮮與陳列。由于片冰外表干滑,對魚品外表沒有任何刮傷,堅持了下層海鮮的透氣性,保證了產品原有口味,避免產品脫水缺氧帶來的損失。
二、食品加工
片冰在香腸及火腿的制做中得到了普遍的應用,香腸的滾揉和輾拌過程中,由于高速旋轉的滾揉桶與配料的磨擦而產生的高溫,既滋長了細菌的滋生,又改動了肉色與口感,并且會形成脫脂(肥肉溶化),使生產的香腸細菌超標、色澤暗淡、口感較硬、油膩。當片冰被混合到香腸的配料中時,會取得快速冷卻和理想的濃度,堅持產品的色澤與口感,避免脫脂,提高衛(wèi)生規(guī)范。
三、禽類加工
隨著人民生死水平的提高,對食品衛(wèi)生的請求也越來越嚴厲。特別是對食品出口企業(yè),每一個生產環(huán)節(jié)工藝都有著嚴厲的請求。家禽屠宰國度請求螺旋預冷槽里的水溫要控制在0℃-4℃,假如只是經過冷水機對水溫停止冷卻基本達不到國度請求,所以在實踐生產過程中還必需往螺旋預冷槽里參加大量的片冰來對水溫停止控制。
四、肉類加工
隨著人民生死水平的不時提高和出口加工行業(yè)的長足發(fā)展,對海產品內在質量的請求日益提高。由于冰既能提供充足的水份又能夠降低溫度的特殊物理性質,因而冰在漁業(yè)深加工范疇得到了普遍的應用。無論機械冷凍系統(tǒng)如何開展,它只能提供冰冷的溫度,并不能提供潮濕的環(huán)境,而極易使水產品外表風干、脫水以至凍傷魚的外表,形成海產品新穎水平降落,而只要冰能夠提供圓滿的冷卻環(huán)境,能夠使海產品堅持在理想的潮濕狀態(tài),既能夠避免海產品蛻變、腐朽,又能夠避免水產品的脫水、凍傷。消融的冰水還能夠沖洗海產品的外表,將海產品排出的細菌和異味除去,到達理想的保鮮效果。所以大量的冰被運用在海洋漁業(yè)的捕撈、貯存、運輸、加工的過程中。
五、化工和染料行業(yè)
隨著化工產品加工行業(yè)的迅猛發(fā)展,市場對化工產質量量、工藝的請求不時提高,由于冰的物理特性,決議冰在化工行業(yè)應用的不時擴展。在偶氮反響性顏料、染料的生產合成過程中,重氮化、巧合及縮合是生產所必需的合成過程,由于重氮反響(diazotization)、巧合反響(coupling)及縮合反響(condensation)中釋放出大量的熱量,而理想的反響條件應在0--5℃,所以在化學反響過程中必需參加大量的冰停止冷卻來控制溫度,才干保證產品的質量。
六.混凝土攪拌工程
大型水電大壩、核電、高速鐵路、高層建筑根底大致積的澆注需求采用溫控混凝土?;炷翑嚢柽^程中,混凝土水化熱的釋放其內部體積增大,特別在高溫的工況下停止攪拌所產生的熱量更高,在今后的養(yǎng)護或者低溫環(huán)境下,由于熱脹冷縮會招致混凝土的內部體積減小,這一過程通常會呈現裂痕。因而,混凝土初始澆注的溫度要低,到達建筑設計單位的限定溫度,從而保證工程的質量。施工中采用冰水混合降溫法或攪拌加冰法停止混凝土的降溫。冰水混合物降溫指的是在拌和水的水池中參加片冰已到達降低拌和水的溫度;攪拌加冰法是直接在攪拌過程中參加片冰從而到達降低混凝土溫度的目的。我們在混凝土降溫范疇有多年的施工經歷,依據不同的作業(yè)環(huán)境及請求,設計出集制冰、貯藏、保送于一體的混凝土片冰控制系統(tǒng)。
七、果蔬保鮮
化學合成保鮮劑的食品平安性日益令人質疑的今天,果蔬、肉類等食品的貯藏保鮮逐漸朝著注重物理方式,并堅持其自然質量、食用平安、便當、低能耗貯藏方向開展。自然冷源和濕冷貯藏等物理保鮮方式正順應這種開展潮流而逐漸得到人們的供認和注重。濕冷系統(tǒng)是在經過利爾片冰機制冰蓄積冷量的辦法,獲取低溫的冰水經過混合換熱器,讓冰水與庫內空氣傳熱傳質,得到接近冰點溫度的高濕空氣來冷卻果蔬。它能把果蔬快速冷卻到貯藏溫度,并維持在該溫度,同時分離臭氧的協(xié)同作用,使果蔬處于低溫高濕環(huán)境中,又不會遭到霉菌的危害。
八、面包餅干加工
在面包、餅干生產的和面過程中,由于摩擦產生的升溫會使面粉失去活性,筋力降落而影響面包餅干的質量,在攪拌或二次上奶油時,用片冰快速降溫以避免發(fā)酵。運用適量潔靜的片冰停止溫度調理,會保證產品的質量。
九、乳制品生產
在酸奶生產的發(fā)酵過程中,為控制發(fā)酵的時間、溫度及濕度,堅持酸奶的生物活性因子,控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的辦法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下,以得到希冀的質量。參加適量的衛(wèi)生、干凈的片冰是良好的處置方式。
十、釀酒工業(yè)
在釀酒發(fā)酵過程中,由于生化反應,溫度不時升高,為控制發(fā)酵的溫度、時間,堅持酵母的生物活性,提高非微生物的穩(wěn)定性,參加適量潔靜的片冰是卓有成效的處置辦法。
十一、海洋漁業(yè)
海水片冰機運用不銹鋼、防腐蝕鋁合金、外表特殊處置合金、氟利昂冷媒一體化而構成的耐久設計,零部件損耗量少,合適長期連續(xù)運轉。采用在任何中央不論什么海水都可制冰的特殊滾筒。與從港口裝運繁重的塊冰相比,直接應用漁場的海水制冰,船舶的負載量可減輕,燃料費用也可大幅節(jié)約。我司新款機型使搖顛角度在35度以內,可堅持水循環(huán)而不溢出且正常運用。此片冰機占空中積小,噪音低,能夠在船艙內裝置,可依據用冰量選擇您所需求的機型。