片冰機(jī)，制冰機(jī)的一種，其生產(chǎn)的冰為干爽疏松狀的白色薄片，厚度1.5~2.2mm，直徑為12~45mm。片冰接觸面積大、干燥不易結(jié)塊、快速制冷、混合徹底，同時(shí)無尖銳棱角，不會(huì)刺傷冷凍物體。片冰機(jī)制冷效果優(yōu)秀，具有制冷量大、制冰迅速的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于餐飲超市、漁業(yè)保鮮、食品加工、混凝土冷卻等領(lǐng)域。
片冰機(jī)的產(chǎn)冰量可以從每天1噸到100噸不等，具體產(chǎn)量受冷卻水溫、冷凝溫度、環(huán)境溫度以及冰塊規(guī)格等因素影響。例如，有的片冰機(jī)日產(chǎn)量設(shè)計(jì)為3噸或5噸，而高效能的商用片冰機(jī)甚至可以達(dá)到更高產(chǎn)量，滿足不同行業(yè)的需求，如食品加工、餐飲服務(wù)、漁業(yè)冷藏等。產(chǎn)冰量的計(jì)算需考慮設(shè)備的工作環(huán)境和效率標(biāo)準(zhǔn)。
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